Пароконвекционная печь Unox XB 695
Пароконвекционная печь Unox XB 695 используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции и приготовления кондитерских полуфабрикатов.
Этот пекарский шкаф позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры и «INF» функцией для непрерывной работы печи. Несколько вентиляторов печи работают с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus). Рабочая камера печи с освещением галогеновыми лампами длительного срока службы рассчитана на одновременное размещение противней 600х400 мм на шести уровнях с расстоянием между ними 80 мм. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму, создающую условия для удобной загрузки.
Печь с электронным управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и оснащена памятью на 99 программ с тремя шагами в каждой. Для загрузки рецептов в печи имеются USB и LAN входы. На панели также отображается реальная температура (в °C или °F) в рабочей камере.
Печь выполнена из инновационных материалов, что делает ее не только надежной, но и легкой. Технология Protek. SAFETM обеспечивает безопасную работу с печью, благодаря тому, что стекло дверцы и наружные поверхности камеры не нагреваются. Реверсивная дверца также имеет блокировку произвольного открытия в позициях 60° / 120° / 180°. Ограничитель температуры печи предотвращает перегрев, а также имеется функция «COOL» для быстрого охлаждения рабочей камеры. Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающего технополимера, а дверной замок выполнен из высокопрочного углеродного волокна. Дверцу камеры не сложно перевесить даже после того, как конвекционная печь установлена на кухне. Внутреннее стекло легко снимается, а корпус печи и камера из нержавеющей стали имеют закругленные углы, что обеспечивает удобство мойки и обслуживания оборудования.
xn--j1afdng.xn--p1ai
Конвекционная печь Unox XB 695
Модель XB 695
Количество уровней 6
Панель управления электронная
Пароувлажнение да
Размеры противня (ДхШхГ), мм 600х400
Расстояние между уровнями, мм 80
Температура, С max 260
Температура, С min 30
Упаковка, вес, кг 90
Упаковка, высота, см 95.7
Упаковка, длина, см 86
Упаковка, объем, м. куб. 0.741
Упаковка, ширина, см 90
Высота, мм 930
Длина, мм 860
Ширина, мм 882
Мощность, кВт 10.5
Напряжение, В 380
Масса, кг 80
Торговая марка Unox
Страна Италия
Гарантия 12 месяцев
obtorg.ru
Печь конвекционная UNOX серии XB 695
Конвекционная печь кондитерская UNOX XB 693 с пароувлажнением предназначена для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Режимы выпечки:
- Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
- Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
- Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
- Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
- Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
- Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
- Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Запатентованная дверца:
- Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
- Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
- Отображение времени, оставшегося до конца готовки
- Непрерывная работа печи «INF»
Технические детали:
- Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
- Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
- Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
- Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
- Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
- Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
- Ограничитель температуры для безопасности
| Технические характеристики | |
| Размер противня (мм) | 600х400 |
| Количество уровней | 6 |
| Панель управления | Электронная |
| Парообразование | Да |
| Напряжение (В) | 380 |
| Мощность (кВт) | 10.5 |
| Габариты ДхШхВ (мм) | 860х900х930 |
| Вес (кг) | 80 |
www.tehcold.ru
Печь конвекционная unox xb 695 — Торговый дизайн, УП Минск (Беларусь)
Предлагаемая вашему вниманию конвекционная печь XB695 производства UNOX отлично подходит для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием данного профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Для конвекционной печи UNOX XB695 min температура составляет 30°С. А max температура составляет 260°С. Оптимальный размер гастроемкости – 600х400. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 80 мм. Следует также отметить, что конвекционная печь UNOX XB695 дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. А также есть и температурный щуп, позволяющий осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. При этом стоит отметить, что при приготовлении качество блюд остается на высоком уровне. И, что немаловажно, конвекционная печь проста в обращении, система управления – электронная.
Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи отвечают всем высоким стандартам стандартам качества. В предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный производителем цвет корпуса – серебристый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры — нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 380 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 10.5 кВт.
trade-design.all.biz
Конвекционная печь unox xb 695 выпечка круасанов Видео
3 г. назад
Выпечка круасанов в конвекционной печи Unox XB 695 Если вас интересуют технические характеристики, цена и возмо…
3 г. назад
Выпечка хлеба в конвекционной печи Unox XB 695 Если вас интересуют технические характеристики, цена и возможнос…
3 г. назад
Италийская конвекционная печка UNOX BD 895 (Унокс БД 895) – это Ваш личный помощник у выпекании замороженных…
4 г. назад
Мастер-класс по готовке на пароконвектоматах UNOX версии Evolution. Совместно с компанией «АРТО» (Киргизия)
3 г. назад
Выпечка круасанов в конвекционной печи Unox XFT 195 Если вас интересуют технические характеристики, цена и возм…
1 г. назад
Печь кондитерская Unox XF 043 идеально подойдет для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий с начинкой…
3 г. назад
Данный товар можно приобрести в компании «М-Кухня» по адресу: г. Симферополь, ул. Севастопольская, д.31. Наш…
1 г. назад
Шкаф пекарский UNOX XB. Конвекционная печь кондитерская с пароувлажнением Unox XB-695 предназначена для приготовл…
5 мес. назад
Конвекционная печь без пароувлажнения. Корпус – нержавеющая сталь. Вместимость 4 уровня 460х330 (в комплекте…
5 г. назад
КУПИТЬ: http://www.fresh-tec.com.ua/catalogue/goods/50.html Конвекционная печь Unox XF 023 Anna от компании «Фреш-Тэк». ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТ…
4 г. назад
Обзор конвекционной печь Unox XF 135 б/у. Конвекционную печь Unox XF 135 можно приобрести на сайте http://bu-horeca.com.ua/.
4 г. назад
электрическая конвекционная печь Abat – идеальный вариант оснащения кухни ресторана, кафе или столовой….
2 г. назад
Управление печью, запоминание программ приготовлений.
3 г. назад
Конвекционная печь Unox XV 593 — производительный и мощный агрегат для приготовления кондитерских изделий,…
2 г. назад
Купить UNOX серии XFT http://www.kuhtorg.ru/catalog/?q=UNOX+XFT Купить UNOX серии XB http://www.kuhtorg.ru/catalog/?q=UNOX+XB.
3 г. назад
Запекание картофеля в конвекционной печи Unox XV 593 Если вас интересуют технические характеристики, цена и…
www.meizer.kz